30 juillet 2008
menu déjeuner du 05 au 14 aout 08
midi / lunch de 12h à 17h00
menu du mardi 05 aout au jeudi 14 aout
brochettes de poulet sataï
beurre de cacahuètes et salade
tian d’aubergines et tomates
mozzarella et pesto
millefeuilles d’avocat, banane & gingembre
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Pavé de rumsteak grillé , frites maison aux épices
Sauce béarnaise
Penne au jambon de pays, tomates et poivrons
Roquette et parmesan
Pavé de saumon à la vanille, barigoule d’artichauts et carottes
Salade de cresson aux lardons, œufs durs et tomates
Bleu et poires, vinaigrette à l’ail
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Pêche melba et sirop de pêche
Fondant au chocolat, syphon aux fruits rouges
Soupe d’abricots et pistache, sorbet banane
entrée plat/plat dessert 15e - entrée plat dessert 18e - plat 13e
24 juillet 2008
menu déjeuner du mardi 29 juillet au dimanche 03 aout 08
midi / lunch de 12h à 17h00
menu du mardi 29 juillet au dimanche 03 aout
champignon de paris farci
mozzarella , blé et herbes
gaspacho avocat & concombre
émulsion de crevettes
ratatouille froide et jambon de pays
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Parmentier de canard confit au poivron
Salade mélangée
Céviche de sardines crème citron vert
Purée de pomme de terre
Salade mesclun & haddock, zestes confits d’orange
Vinaigrette au sel de céleri
Brochette de bœuf grillée sauce aigre douce
Poêlée de légumes verts
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Pot liégeois chocolat & expresso
Pomme au four chantilly carambar
Soupe de litchees, sorbet ananas
entrée plat ou plat dessert 15e
entrée plat dessert 18e
plat 13e
18 juillet 2008
menu déjeuner du 22 au 27 juillet 08
midi / lunch de 12h à 17h00
menu du mardi 22 juillet au dimanche 27 juillet
moules sautées au curry & fenouil
crumble de courgettes au thym & Boursin
risotto au céleri croquant, émulsion de moutarde
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Tartare de bœuf aux tomates confites
Pommes de terre sautées aux herbes
Beignet de panga
Carottes au miel
Salade au thon, cacahuètes, gingembre, concombre, kiwi
Tagine d’agneau aux fruits secs,
Haricots beurre & poivrons rouges
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Salade de fruits meringue à l’italienne & citron vert
Panna cotta menthe & chocolat, mouillette pain d’épices
Pain perdu brioché, compote pomme ananas
entrée plat dessert 18 e / entrée plat ou plat dessert 15 e / plat à 13e
11 juillet 2008
menu déjeuner/ lunch du mardi 16 au 20 juillet 08
tartare de saumon aux fruits de la passion
mille feuilles de concombres et chèvres , vinaigrette wasabi
taboulé libanais à l'ananas frais
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filet de lieu poêlé, aubergines aux mangues & amandes
rôti de veau sauce normande, brocolis
penne provençales : pesto , tomates cerises, féta et poivrons
salade de volaille marinée, crevettes et pamplemousse rose, avocat
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soupe de pêches à l estragon
mousse à l'orange et mikado
gateau basque et sorbet fruits rouges
entrée plat dessert 18 e
entrée plat ou plat dessert à 15 e
plat à 13e
03 juillet 2008
menu déjeuner/ lunch du mardi 8 juillet au dimanche 13 juillet
midi / lunch de 12h à 17h00
menu du mardi 08 juillet au dimanche 13 juillet
tartine ‘ Vitelo Tonato ‘
veau, thon & mayonnaise
rillette de lieu et saumon
velouté froid de petits pois, mousse ‘ Vache qui rit’
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Rôti de bœuf jus à l’ail, gratin dauphinois
Filet de julienne soupe noix de coco, cassolette de semoule aux épices
Salade de mesclun, jambon de pays et melon ,
Mozzarella, tomate confite, olives noires, vinaigrette balsamique
Emincé de volaille sauté sauce soja et sésame,
Poêlée de légumes verts
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Crumble de poires et fraises
Pancakes sauce chocolat et sorbet cacao noir
Tarte citron destructurée
entrée plat dessert 18 euros
entrée plat ou plat dessert 15 euros
un plat 13 euros