28 janvier 2009
menu déjeuner/lunch du lundi 02 février au samedi 7 février 09
entrée
- crème de champignons
- verrine de chèvre frais, carottes confites et ananas rôti
- crème brulée au fenouil , lardons caramélisés
plat
- bavette de bœuf grillée, frites aux épices
- porc au caramel et sésame, purée de céleri
- pavé de saumon poêlé au vin chaud, lentilles aux oignons
- parmentier de boudin noir et pomme, salade de mâche
- salade niçoise : thon, haricots verts, anchois, pomme de terre légumes marinés
dessert
- minis sablés à la rose et framboises
- pain perdu, comptée de pommes
- chocolat liégeois
■ entrée + plat + dessert 18€
■ entrée + plat - plat + dessert 15€
■ plat 13€
21 janvier 2009
menu déjeuner/lunch du 26 au 31 janvier 09
entrée
- velouté à la chataîgne
- risotto au céleri croquant, siphon granny smith
- samoussa de chèvre et basilic frais, concassée de tomate
plat
- faux filet grillé, frites aux épices
- filet de daurade poêlé flambé au romarin, boulgour aux fruits secs
- lapin à la moutarde, poêlée d’haricots verts
- nouilles chinoises aux légumes sautés et sauce soja
- salade mesclun et jambon blanc, St Morêt, confiture d’oignons légumes marinés
dessert
- tarte chocolat blanc et sorbet passion
- œufs au lait, marmelade d’agrumes
- crumble ananas et pomme, coulis fruits rouges
■ entrée + plat + dessert 18€
■ entrée + plat - plat + dessert 15€
■ plat 13€
07 janvier 2009
menu déjeuner/lunch du lundi 12 au samedi 17 janvier 09
entrée
- soupe de potiron au fromage frais
- beignet de poulet sauce sataye
- gratin d’aubergines, tomates et mozzarella
plat
- rumsteak grillé, frites aux épices
- penne aux artichauts, tomate, tapenade et jambon de pays
- pot au feu
- saumon en croûte d’estragon, riz et crème estragon
- salade mesclun et pomme de terre, anchois, olives, tomates
Légumes marinés et lardons
dessert
- tiramisu chocolat et nougatine
- crêpe aux pommes et caramel au beurre salé
- far breton aux pruneaux
■ entrée + plat + dessert 18€
■ entrée + plat - plat + dessert 15€
■ plat 13€