24 février 2009
menu déjeuner/ lunch du lundi 02 au samedi 7 mars 09
entrée
- crème de brocolis aux pignons de pins
- tartare de tomate et faisselle, vinaigrette aux herbes
- filets de sardines tièdes aux petits légumes
plat
- rumsteak grillé , frites aux épices, sauce béarnaise
- saucisse de Montbéliard, écrasée de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne
- filet de dorade, compotée d'oignons et poireaux
- rôti de porc à l'ananas, poêlée d'haricots verts
- salade mesclun et poulet, maïs, haricots rouges
légumes marinés
dessert
- tarte citron destructurée
- fondant au chocolat et glace vanille
- pomme au four et caramel au beurre salé
entrée + plat + dessert 18e
entrée + plat ou plat + dessert 15e
plat 13e
19 février 2009
menu déjeuner du lundi 23 au samedi 28 février 09
entrée
- soupe Thaï au tofu, nouilles chinoises et oignons fanes
- millefeuille d'avocats et persillade de supions
- pastilla de boeuf à la coriandre
plat
- faux filet grillé curry de pommes de terre
- piccata de colaille panée au parmesan, purée de carottes
- filet de grenadier , beurre d'orange , poêlée de brocolis
- boeuf strogonoff, riz basmati
- salade mesclun et thon , pommes fruit, cacahuètes,
légumes marinés et chips à l ail
dessert
- financier pistache et glace carambar
- poire belle helene
- mousse à l'orange , suprêmes d'oranges à l estragon
entrée + plat + dessert 18e
entrée + plat ou plat + dessert 15e
plat 13e
11 février 2009
menu déjeuner du lundi 16 au samedi 21 février 09
entrée
- soupe de pois cassés et chorizo
- petit tartare de boeuf aux fruits secs
- bouchées de courgettes aux escargots
plat
- pavé de rumsteak grillé, frites aux épices
- tagine d'agneau , légumes et semoule
- filet de bar poêlé, fumet à la citronnelle, haricots verts
- lasagnes de légumes et sa salade
- salade mesclun et foies de volailles au vinaigre de framboise,toats d'houmous
vinaigrette de framboise
dessert
-tiramisu menthe chocolat
- tarte bourdaloue
- salade fruits frais, sorbet au thé à la menthe, tuile amande
entrée + plat + dessert 18e
entrée + plat ou plat + dessert 15e
plat 13e
04 février 2009
menu de la st valentin samedi 14 février 09
menu spécial Saint Valentin 40€
entrée + plat + dessert
coupe de champagne offerte
-tarte tatin de tomates & anchois, sorbet romarin
-pavé d'espadon poêlé, pleurotes et dés de polenta, sauce pistou et menthe fraîche
ou
-magret de canard au piment d'Espelette, millefeuilles de Charlottes et poivrons
-croquant au chocolat et caramel, sorbet grenadine
nous vous proposons également la carte habituelle ce soir là
03 février 2009
menu déjeuner /lunch du lundi 9 au samedi 14 février 09
entrée
- crème Dubarry, huile de sésame
- œufs cocottes courgette, bleu et noisette
- rillettes de sardine, chips de poire
plat
- steak de gigot d’agneau grillé au thym, frites aux épices
- bœuf bourguignon au pain d’épices, pomme de terre/carottes
- filet de lieu noir poêlé, sauce vierge, polenta crémeuse
- tagliatelles carbonara et parmesan
- salade mesclun et saumon mariné, oignons grelots caramélisés,
vinaigrette pesto
dessert
- crêpe banane chocolat
- panacotta fruits rouges et fraises
- entremet pomme et confiture de lait
entrée + plat + dessert 18e
entrée + plat ou plat + dessert 15e
plat 13e