10 juin 2009
menu déjeuner du lundi 15 juin au samedi 20 juin 09
entrée
- tartine poilane à la tomate, gratinée au chèvre
- consommé clair au poulet laqué, parfum de menthe
- risotto nero aux supions , sauce safran
plat
- faux filet grillé mousseline de pomme de terre , sauce au bleu
- filet de julienne rôti épinards et sauce aux 5 épices
- carpaccio de boeuf , pesto à la coriandre, soja et sésame, mozzarella
- nouilles chinoises sautées au porc
- salade mesclun, chair de crabe et crevettes, poireaux confits , noix de cajou et vinaigrette passion
dessert
- crumble rhubarbe et glace tagada
- crêpe banane , chocolat chaud et chantilly
- vacherin à la crème de marron, glace praliné
entrée + plat + dessert 18e
entrée + plat ou plat + dessert 15e
plat 13e
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